Mısır’da arkeolojik yapılarda, dünyanın en eski bira fabrikası olduğu sanılan bir yapı ortaya çıkarıldı. Mısır Antik Eserler Yüksek Kurulu Genel Sekreteri Mustafa Veziri, yaklaşık 5 bin yıllık fabrikada bir seferde 22 bin 400 litre biranın üretildiğini düşündüklerini söyledi.
Mısırlı ve Amerikalı arkeologların ortaya çıkardığı kalıntılar, başşehir Kahire’nin 450 kilometre güneyinde yer alan ve ülkenin en kıymetli arkeolojik hafriyat alanlarından biri olan Abidos’ta bulunuyor. Bira fabrikasının, antik bir mezarlığın yakınlarında bulunduğu belirtildi.
Fabrikanın, antik Mısır’ın birinci hanedanlığını kurduğu kabul edilen ve MÖ 3100 yıllarında karar sürmüş Kral Narmer periyodunda yapıldığı düşünülüyor. Veziri, fabrikanın ‘yüksek üretim kapasitesine’ sahip olduğunu söylerken, arkeologların her biri 20 metre uzunluğunda ve 2.5 metre genişliğinde sekiz adet üretim ünitesi bulduğunu aktardı. Her bir ünitede, arpa-su karışımının ısıtılıp bira yapılması için kullanılan, iki sıra halinde dizilmiş 40’ar adet çömleğin yer aldığı belirtildi.
‘KRALİYET RİTÜLLERİ İÇİN TEK SEFERDE 22 BİN 400 LİTRE ÜRETİM’
Hafriyat, New York Üniversitesi’nden Matthew Adams, Princeton Üniversitesi’nden Deborah Vischak ve Mısırlı arkeologların işbirliğinde gerçekleştirildi. Adams, antik Mısır’da kurban merasimlerinde biranın kullanıldığının bilindiğini, fabrikanın mezarlığın yakınında inşa edilmesinin de kraliyet ritüellerine bira tedarik edilmesini amaçladığını söyledi. Amerikalı arkeolog, fabrikada çok büyük ölçülerde bira yapıldığını, bir seferde 22 bin 400 litre biranın üretilmiş olabileceğini belirtti.
Büyük nekropolleri ve tapınaklarıyla bilinen Abidos kenti, antik Mısır’da ‘yeraltı tanrısı’ ve ‘ölülerin yargıcı’ olarak kabul edilen Osiris’in de çok sayıda heykeline konut sahipliği yapıyordu. Kentteki nekropol alanı, Mısır’da tarih öncesi çağlardan Roma devrine dek her evrede kullanılmıştı.
Antik Mısır’da bir bira fabrikasının yer aldığı bilgisi, birinci defa 1900’lerin başında İngiliz arkeologlar tarafından ortaya çıkarılmıştı. Lakin o periyotta bu fabrikanın yeri bulunamamıştı. (DIŞ HABERLER)
Gazete Duvar
